꼬뜨 로띠 내 라 랑돈의 가장 뛰어난 단일 포도밭 중 하나의 개성을 표현하기 위해 탄생한 와인입니다. 이 포도밭은 이중 일조(dual exposure)의 혜택을 받으며, 햇빛이 만들어내는 에너지와 함께 웅장하고 존재감 있는 스타일을 보여줍니다.
짙은 색상은 자두빛 뉘앙스를 띠며,아로마는 깊고 농축된 과실 향에 감초와 로스팅 커피의 힌트가 더해져 복합적으로 표현됩니다. 탄닌은 밀도감 있으면서도 실키하게 잘 다듬어져 있으며, 와인은 풍부하고 육감적인 스타일로, 입안에서 넉넉하고 관대한 볼륨감을 제공합니다.여운이 길게 이어지며, 뛰어난 숙성 잠재력을 보여줍니다.
수확은 전량 수작업으로 진행됩니다. 말로락틱 발효는 배럴에서 이루어지며 약 6개월간 1차 숙성을 거칩니다(이 중 20%는 새 오크 사용). 이후 25hL 푸드르(Foudre)에서 12개월간 추가 숙성을 진행하여 과도한 오크 영향을 피하면서도 볼륨감과 균형을 더합니다. 마지막으로 병입 전 3개월 동안 스테인리스 탱크에서 안정화 과정을 거칩니다.
Delas Frères는 1835년에 설립된 프랑스 론 밸리를 대표하는 전통 와이너리로, 테루아의 순수한 표현과 균형 잡힌 스타일을 기반으로 오랜 시간 높은 품질의 와인을 선보여온 브랜드입니다.
북부 론의 중심지인 Tournon-sur-Rhône 인근 Saint-Jean-de-Muzols에 위치한 Delas는 화강암 기반의 경사지 포도밭을 중심으로, Hermitage와 Côte-Rôtie 등 북부 론의 핵심 산지에서 포도를 확보하고 있습니다. 또한 남부 론의 우수 생산자들과의 장기 계약을 통해 포도를 공급하며, 약 75에이커 규모의 빈야드를 기반으로 안정적인 품질을 유지하고 있습니다.
1924년 현재의 이름을 갖춘 Delas는 1993년 Louis Roederer의 Rouzaud 가문에 인수된 이후, 생산 시설과 숙성 환경에 대한 지속적인 투자와 현대화를 통해 품질 경쟁력을 강화해왔습니다. 특히 포도 재배 인력 확대와 함께 2018년 HVE 인증, 2024년 유기농 인증을 획득하며 지속가능한 재배 체계를 구축하고 있습니다.
와인메이커 Jacques Grange의 지휘 아래, Delas는 100% 제경, 저온 침용, 최소한의 개입, 장기간 리스 숙성 등을 통해 와인의 순수성과 균형을 강조하며, 상위 퀴베는 무여과·무정제로 병입하여 테루아의 개성을 정교하게 표현합니다. 과거의 강한 추출 중심 스타일에서 벗어나, 현재는 우아함과 정교함, 그리고 뛰어난 완성도를 갖춘 론 와인을 지속적으로 선보이고 있습니다.
