나파 밸리 오크 놀 디스트릭트 북서단, 마야카마스 산기슭에 위치한 Quartz Creek Vineyard의 단일 포도밭에서 생산된 포도로 만든 화이트 와인입니다.
오크 놀 디스트릭트 특유의 석영 토양에서 기인한 긴장감과 미네랄리티가 돋보이며, 은은한 꽃 향과 라임, 레몬 커드, 복숭아, 살구 등 스톤프루트 아로마가 어우러집니다. 여기에 구운 캐슈넛과 바닐라 뉘앙스가 복합성을 더합니다. 입안에서는 실키하고 크리미한 질감과 풍부한 과일 풍미, 균형 잡힌 산도가 조화를 이루며, 긴 여운의 피니시는 깨끗하고 세련되면서도 미네랄리티와 시트러스의 신선한 잔향이 오래 남아 우아하면서도 에너지가 살아 있는 스타일을 보여줍니다.
토양 상부와 기반암 곳곳에 분포한 석영이 와인에 긴장감과 에너지를 부여하며, 풍부한 산도와 미네랄리티를 이끌어냅니다. 양조는 클래식한 스타일을 지향하며, 정제된 질감과 집중도를 위해 미세효모(lees) 접촉과 정기적인 바통나쥬(bâtonnage)를 병행합니다.
* 프렌치 오크 배럴 숙성 (신오크 비율 부분적 사용) + 병입 후 추가 숙성
