잘 익은 다크 프루트와 구운 견과류의 향이 풍성하게 피어나며, 신선한 블랙 체리, 카시스(블랙커런트), 장미 꽃잎, 구운 호두의 뉘앙스가 느껴집니다. 입 안에서는 블랙 체리, 구운 헤이즐넛, 신선한 세이지, 모카, 은은한 바닐라와 오크 풍미가 어우러집니다. 숙성을 거치면서 부드러워지는 타닌이 매력적입니다. 풍성한 탄닌은 기름지고 진한 음식의 느끼함을 잡아줍니다. 특히 잘 양념된 소갈비 스테이크와 함께 즐기기에 이상적입니다.
캘리포니아 노스 코스트의 다채로운 테루아가 빚어낸 카버네 소비뇽으로, 소노마, 레이크, 멘도시노 카운티에서 포도를 선별합니다. Red Hills AVA의 큰 일교차는 균형 잡힌 숙성과 복합미를 더하며, 멘도시노의 시원한 해양성 기후는 우아함, 섬세함을 더해줍니다. 포도를 압착한 뒤 약 10–15일간의 발효 및 침용 과정을 거쳐 색과 구조감을 극대화했으며, 말로락틱 발효로 질감을 부드럽게 하고 일부를 새 프렌치 오크에서 숙성해 균형과 깊이를 더했습니다.
Deutsch Family Wine & Spirits(DFWS)는 1981년 설립된 가족 경영 와인·스피릿 전문 기업으로, 9개국에서 Josh Cellars 포함 22개의 와인·스피릿 브랜드를 수입·유통하며, 미국 내 전체 와인 회사 중 3위, 프리미엄 테이블 와인 부문에서는 1위를 차지한 글로벌 주류 기업입니다.
2007년 미국 캘리포니아에서 설립된 프리미엄 와인 브랜드 Josh Cellars는 창립자 조셉 카(Joseph Carr)가 평생 자신을 위해 헌신한 아버지 조쉬(Josh)를 기리며 만든 브랜드입니다. 젊은 시절의 조쉬는 목수, 군인, 소방관 등 다양한 삶을 살았으며, 조셉은 뉴욕주의 작은 마을에서 넉넉지 않은 형편 속에 성장했습니다. Josh는 자녀들에게 성실함과 가족의 가치를 심어주었고, 오늘날까지 Joseph에게 영감을 주고 있습니다. 와인 업계에서 흔치 않은 ‘겸손한 시작’의 배경은 Josh Cellars만의 진정성과 공감대를 만들어냈습니다.
Josh Cellars는 부드럽고 풍부한 과일향, 친화적인 스타일과 뛰어난 가성비를 바탕으로, 일상 속에서도 부담 없이 즐길 수 있는 ‘데일리 프리미엄 와인’으로 자리잡았습니다. 특별한 날은 물론, 소소한 순간에도 어울리는 Josh Cellars는 미국 내 $11 이상 테이블 와인 시장에서 판매율 1위를 비롯해, 전체 와인 브랜드 중 매출 성장률 1위, 카베르네 소비뇽 부문 오프라인 판매 1위, 샤도네이 부문 판매 2위 등 뛰어난 성과를 보이고 있습니다. 또한 2021 Wine Enthusiast 선정 ‘American Winery of the Year’로 선정되며 브랜드 가치를 인정받았습니다.
