잘 익은 체리와 레드 커런트 과실미가 흙 내음, 오크 뉘앙스와 조화를 이루며 뽀마르 테루아의 바디감과 깊게 숙성된 라즈베리 풍미가 입안을 가득 채워 최적의 균형을 보여줍니다.
손 수확한 포도를 줄기를 제거한 뒤 스테인리스 탱크와 콘크리트 통에서 발효하고 12개월간 오크 숙성합니다.
부르고뉴를 놀라게 한 어린 천재 와인메이커의 와인
16세기에 시작된 전통있는 도멘으로, 마리 부르고뉴와 에밀 클로드 르부르정의 결혼을 통해 1964년 현재의 이름을 갖게 되었습니다. 아들인 미셸 역시 와인메이커가 되어 뽀마르 지역에 정착, 미셸 르부르정을 확장했습니다. 미셸은 형과 함께 1998년과 2004년 농지 매입을 통해 도멘을 확장하였고, 현재는 본, 뽀마르, 볼네 등에서 4.25헥타르를 운영 중입니다.
1996년부터 미쉐의 딸인 델핀과 그녀의 남편인 스티브 화이트헤드가 도멘을 운영하고 있으며, 현재 와인 메이킹을 맡고 있는 델핀과 스티브의 아들인 윌리엄 화이트헤드는 21살의 나이에 와인 양조를 시작, 수십 년의 경험과 타고난 능력을 가진 와인메이커의 성숙한 손길로 와인을 양조하고 있습니다. 윌리엄이 만든 와인은 Jasper Morris로부터 ‘아주 노련한 와인메이커가 만든 수준의 와인‘ 이라는 찬사를 받고 있으며, 부르고뉴 전문 잡지인 Bourgogne Aujourd＇hui에서 TOP100 와이너리로 선정될 만큼 유명세를 얻고 있습니다.
