"돔페리뇽 로제보다 좋은 평가를 받은 전설의 까바"
일본 TV 쇼 프로그램에서 돔 페리뇽 로제와 로저 구라트 로제를 비교 시음한 결과, 5인의 패널 중 3인이 로저 구라트 선택
루비빛 핑크 컬러가 인상적이며, 딸기, 체리 등 붉은 과일과 감초 아로마, 크리미한 뉘앙스가 어우러집니다. 생기 있는 산도와 은은한 단맛이 균형을 이루며, 섬세한 기포가 부드럽고 실키한 질감을 선사하고, 강렬하고 긴 여운으로 마무리됩니다.
바르셀로나 남쪽, 아노이아(Anoia)와 포익스(Foix) 강 유역에 위치한 까바의 전통 산지에서 재배한 포도를 사용합니다. 가르나차 품종 특유의 은은한 아로마와 가벼운 바디, 숙성 중에도 유지되는 선명한 색감이 돋보이며, 약 8시간의 저온 침용을 통해 아름다운 로제 컬러를 추출합니다. 병입 후 지하 30m 깊이의 까브에서 연중 14°C의 일정한 온도에서 2차 발효와 숙성을 거칩니다.
■ 일본 TV프로그램 블라인드 테이스팅에서 돔 페리뇽을 이긴 까바
■ 최소 24개월 이상의 숙성 기간을 거치는 빈티지 까바
1882년 설립된 로저 구라트는 스페인 알토 페네데스(Alto Penedès) 지역의 샌트 에스테브 세스로비어스(Sant Esteve Sesrovires)에 위치한 스파클링 와인 전문 와이너리입니다. 스페인에서 샴페인과 동일한 전통 방식(Méthode Champenoise)으로만 스파클링 와인을 생산하는 선구자로서, 최고 품질의 레세르바와 그랑 레세르바 까바를 전 세계에 선보이고 있습니다.
1919년 건축가 이그나시 마시모렐이 설계한 지하 30m, 총 길이 1km 규모의 까브(cave)는 기계의 별다른 도움 없이도 연중 14°C의 이상적인 조건을 유지하며, 병 내 2차 발효와 숙성 전 과정이 이루어지는 공간입니다. 140년의 전통과 장인 정신이 깃든 로저 구라트는 합리적인 가격과 매우 높은 품질로 스페인의 돔 페리뇽 이라고 불릴 정도로 우아하고 품격 있는 스파클링 와인을 생산합니다.
