블랙베리, 블랙체리와 같은 검은 과실의 향이 풍부하며, 감귤류의 껍질, 생강의 향이 복합적으로 느껴집니다. 포도 품종 특유의 깊고 풍부한 특징을 고려했을 때 입안에서 느껴지는 놀라울 정도의 신선함이 매력적으로 다가오는 레드 와인입니다.
몬테마라노(Montemarano)와 카스텔프란시(Castelfranci) 사이에 있는 두개의 작은 포도밭의 알리아니코(Aglianico)만을 사용해 만들어진 레드 와인입니다. 몬테마라노(Montemarano)의 포도나무는 수령 30년, 카스텔프란시(Castelfranci) 포도밭은 수령 50-90년 된 올드 바인으로 모든 포도들은 손 수확으로 수확되어집니다. 압착된 주스는 콘크리트/세라믹 암포라에서 18개월동안 숙성을 합니다. 마르코(Marco)는 바리끄(Barriques)에서 와인을 숙성하지 않는데 이는 포도 품종 특유의 순수한 맛을 끌어내기 위함입니다.
마르코 티네사(Marco Tinessa)
캄파니아(Campania)의 몬테마라노(Montemarano)지역 출신인 마르코 티네사(Marco Tinessa)는 젊은 시절 고향을 떠나 대도시에서 금융업에 종사하며 성공적인 삶을 보냈지만, 고향에 있는 그의 소유인 작은 알리아니코(Aliganico) 포도밭을 잊지 못했고 고향으로 돌아와 와인메이킹에 집중하게 되었습니다.
시칠리아 출신인 아내의 소개로 에트나 와인을 세계 무대로 올려놓은 주역 중 한명인 프랭크 코넬리센(Frank Cornelissen)에게 와인을 배울 기회를 얻게 되며, 2007년 그의 첫 와인인 오뇨스트로(O’gnostro)가 출시됩니다.
나폴리말로 “Ink(잉크)”를 의미하는 오뇨스트로(O‘gnostro)는 의미 그대로 독특한 테루아와 포도 그 자체를 병에 담아두고자 하는 염원을 담아 만들었습니다. 이러한 신념을 바탕으로 만들어졌기에, 발효와 양조과정에서 그 어떠한 것도 첨가되지 않은 순수함 그 자체를 보여주는 와인입니다.
캄파니아
소렌토, 포지타노가 있는 아말피 해안, 베수비오 화산의 폭발로 만들어진 폼페이, 세계 3대 미항인 나폴리 등 유명한 관광지가 많지만, 그에 못지 않은 훌륭한 와인들이 많이 생산되는 지역입니다.
캄파니아는 이탈리아에서 역사적으로 가장 오래된 와인 생산지 중 하나로 포도를 키우는데 완벽한 지중해성 기후에 속하며 베수비오(Vesuvio), 캄피 플레그레이(Campi Flegrei)와 같은 화산으로 인해 미네랄이 풍부한 토양을 가지고 있습니다.
