Valadorna

아카넘 발라도르나

풍요의 땅 토스카나의 정수
  • 타입
    레드
  • 원산지
    이태리 > 토스카나
  • 와이너리
    테누타 디 아르체노, 아카넘(Tenuta di Arceno, Arcanum)
  • 포도품종
    Merlot 75%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 5%
  • 용량
    750ml
  • 음용온도
  • 음식궁합
당도 드라이
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
스위트
산도 낮음
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
높음
바디 가벼움
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
무거움
  • 수상 내역
    2014
    RP 91
    RP : Robert Parker Wine Advocate
    전세계에서 가장 영향력 높은 와인 평론가
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Check Point
  • Point 01RP100 점 13회의 천재 와인메이커 피에르세이양의 토스카나 진출작
와인 설명

발라도르나의 포도는 Tenuta di Arceno의 빈야드 중 가장 복합미가 뛰어나고 미네랄의 표현이 좋은 구획으로부터 옵니다. 또한 이 구획은 이스테이트 내에서 가장 서늘한 곳에 자리하며 소출이 적은 구획이기도 합니다.

테이스팅 노트

2014년은 최근 몇 년 동안 가장 우아한 스타일의 와인을 탄생시킨 빈티지로, 쿨 빈티지의 전형인 earthy한 노트가 와인 전반을 지배하며, 사이프러스, 민트, 블랙 트러플, 제비꽃, 딸기의 레이어가 층층이 펼쳐집니다. 입에서는 매우 우아하고 사워체리, 세이지, 이국적 향신료 등이 복합미를 더합니다. 쿨 빈티지의 와인답게 뚜렷한 산도가 타바코, 정향, 삼나무 향과 함께 긴 여운을 남깁니다.

양조 방법

70% new 프렌치 오크 12개월 숙성

와이너리 설명

  87. Arcanum.jpg




*arcanum = 비밀; 신비, 불가사의; 비결; 비약, 영약(elixir); (연금술사가 발견하려고 노력했던) 자연계의 대신비



테누타 디 아르체노 와이너리는 16세기부터 와인 제조의 중심부에 있었습니다. 피렌체로 흐르는 암브라 강과 지중해로 흐르는 옴브론 강의 분기점 근처에 위치한 이 곳은 고대 *에트루리아 문명의 접점이었습니다. 아르체노(arceno) 는 원점(point of origin) 이라는 의미의 에트루리아어 archè 로부터 비롯되었습니다.


*에트루리아 : Etruria인이 거주하여 나라를 세운 고대 이탈리아 중부의 지명



피렌체와 시에나 사이 ‘끼안티 클라시코’ 지역에 자리한 와이너리는 산지오베제의 끼안티 클라시코 DOCG, 그리고 보르도 블렌드의 토스카나 IGT 라는 두 카테고리의 고품질 와인들을 자가 소유 포도밭에서 생산하고 있으며, 자사는 특히 카버네 프랑 및 멀롯을 위시한 보르도 스타일 블렌드로 명성이 높은 피에르 세이양의 토스카나 IGT 3종을 론칭하여 판매해 오고 있습니다. (2020.11~)



피에르 세이양은 50년 전 보르도 남동부 아르마냑의 가족 양조장에서 처음 카버네 프랑을 다루며 양조에 입문합니다. 이후 루아르밸리와 보르도에 20년간 머물며 프랑스 와인 세계에 속해있던 그는 1997년, 캘리포니아의 매력에 이끌려 신세계 와인 산지로 이주합니다. 신.구대륙을 오가며 보르도, 소노마, 토스카나 등에서 세계적 수준의 와인들을 탄생시킨 그는 독특한 양조 철학으로도 유명합니다.



피에르 세이양은 빈야드를 특징지을 수 있는 아주 작은 구획으로 구분, ‘마이크로 크뤼’ 개념을 정립했습니다. 미세기후 (micro-climate) 와 다양한 토양 타입을 기준으로 빈야드의 하위 블록은 더 작은 단위인 세부 구획으로 나뉘는데 이는 개별적 특성을 지닌 독립적 테루아로 간주되고 관리되며, 마이크로 크뤼 (micro-cru) 로 불리게 됩니다. 저마다의 개성을 지닌 마이크로 크뤼는 최종적으로 블렌드 되어 밸런스의 극치를 이루는 와인으로 거듭납니다.






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