Lot C-91은 가장 좋은 와인만이 보여줄 수 있는 최상의 밀도와 여운을 보여줍니다. 러더포드와 오크빌, 세인트 헬레나, 하우웰 마운틴 빈야드의 카버네 소비뇽을 매끄럽게 블랜딩해 선명하면서도 검붉은 과일의 맛이 생생하게 느껴지며, 세이지와 로즈마리 등의 향신료 느낌이 피어오릅니다.
블루베리, 블랙베리 등의 과일 풍미와 흑연, 젖은 흙의 향기, 풍성한 미네랄리티, 부드럽고 우아하며 잘 정제된 탄닌이 어우러집니다. 지금 마셔도 충분히 매력적이지만 셀러 숙성을 거친 이후의 모습이 더욱 기대되는 와인입니다.
러더포드와 오크빌, 하우웰 마운틴, 세인트 헬레나 AVA의 빈야드에서 재배한 최상급 카버네 소비뇽만을 모아 양조했습니다. 숙성에는 대형 오크 캐스크와 소형 바리끄가 동시에 사용되었으며, 총 2년간의 오크 숙성 후 1년간 바틀 에이징을 진행했습니다.
