짙은 자두빛을 띄며 멕시코 초콜릿, 육두구, 브램블리 과일, 스피어민트, 그리고 제비꽃의 입맛을 돋우는 향기로운 향이 느껴집니다. 첫 맛은 화려하며 매혹적인 동시에 실키한 텍스처의 탄닌이 부드럽게 어우러져 복합적인 맛을 제공합니다. 블랙 커런트, 블랙베리, 가죽, 부서진 바위, 올파이시 등 다양한 향이 입안에서 가득 어우러집니다.
바로 드셔도 되지만 저장소에서 3-5년 정도 보관하시면 더욱 풍부한 맛을 즐기실 수 있을 것입니다.
먼저, 스테인레스 탱크에서 냉온에서 발효함으로써 카버네 소비뇽 특유의 색과 맛을 잡아 낸 후, 프랑스산 오크통에서 장기 숙성을 진행합니다.
