이 와인은 처음 토스카나 와인을 상징하는 체리, 자두, 바이올렛 꽃의 향을 느낄 수 있습니다. 그리고 입안에서는 초콜릿과 시나몬의 향이 느껴지며 매우 균형이 잘 잡힌 풀바디한 와인을 느낄 수 있습니다. 그리고 탄닌과 산도가 우아하게 잘 균형을 이루며 피마무리를 길게 유지해줍니다.
끼안티 끌라시코 지역의 세부산지인 카스텔리나(Castellina) 에 위치한 그레토레(Gretole), 산테다메(Santedame) 이 두가지 빈야드에서 자란 포도만을 선별하여 손 수확합니다. 손 수확 된 포도는 처음 12개월은 콘크리트 탱크에서 숙성을 진행한 뒤 슬로베니아 오크통(900~2,000 gallons)에서 12개월, 오래된 배럴에서 12개월을 숙성하여 총 36개월 동안 숙성을 진행합니다.(이탈리아 법보다 1년 더 숙성 진행)
루피노 끼안티를 왕실 공식 와인 업체로 지정할 만큼 와이너리에 많은 후원을 한 아오스타(Aosta)공작에 대한 감사로 1927년 리제르바 두칼레(Ducale : 공작) 와인을 출시하였습니다.
그리고 20년 뒤 와이너리는 가장 훌륭한 빈티지를 기록한 해를 기념하기 위해 금색 라벨을 사용한 리제르바 듀칼레 와인을 출시하였는데 이것이 바로 리제르바 듀칼레 오로(Oro = Gold)입니다. 이 와인은 지난 50년 동안 15개년 빈티지만 출시할 정도로 제한적인 출시만 진행하고 있습니다.
※ 출시 빈티지 : 1949, 1955, 1970, 1975, 1983, 1985, 1990, 1999, 2001, 2004, 2006, 2007, 2010, 2011, 2012 (15개 빈티지)
이탈리아 와인 명가 루피노는 1877년 사촌 관계이던 일라리오 루피노 (Ilario Ruffino)와 레오폴드 루피노(Leopoldo Ruffino)가 플로렌스 근처에 위치한 폰타씨에베(Pontassieve)에 와이너리를 설립하며 시작되었습니다. 이들이 와이너리를 시작한 폰타씨에베 지역은 수 세기 전부터 고품질의 와인을 생산한 지역으로 알려졌지만, 일라리오와 레오폴드 이 두 사람은 아직 이 지역을 대표할만한 와인은 아직 나오지 않았다고 생각했습니다.
포도 양조에 적합한 건조한 여름과 따뜻한 햇볕을 가진 이 땅에서 시작한 이들은 토스카나를 대표할 와인을 만들기 위해 “여기서 우리는 이상적인 와인을 만든다 (Here We make ideal Wine)”라는 신조 아래 많은 노력을 하였습니다. 그리고 결국 이들이 만들어낸 루피노 끼안티는 1881년 밀란 와인 전시회에서 금메달을 받은것을 시작으로 1884년 니스 와인 전시회와 1885년 앤트워프 와인 전시회에서 상을 받으며 전 세계 적으로 알려지기 시작하였습니다.
그리고 1890년 이들의 명성에 호기심을 가진 아오스타(Aosta) 공작은 루피노 와이너리를 방문했고, 이들의 와인 맛에 매료된 공작은 루피노를 왕실 공식 와인 공급업체로 지정하였습니다. 후에 와이너리는 아오스타 공작이 와이너리를 적극적으로 후원해준 것에 대한 감사로 1927년 리제르바 두칼레(Riserva Ducale)를 만들었습니다.
미국에 처음으로 수출된 끼안티로 기록되기도 한 루피노는 그 동안의 성공에 만족하지 않았습니다. 2차 세계 대전 이후 Villa di Montemasso의 포도원을 사며 지속해서 새로운 포도원을 사기 시작하였습니다. 그리고 결국 토스카나 지역을 대표하는 Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano 3 지역에서 와인을 생산하는 토스카나를 대표하는 와이너리가 되었습니다. 그리고 이들은 끼안티를 대표하는 와이너리로써 끼안티 DOCG 첫 번째 와인으로 인정을 받았습니다. (보증번호#AAA00000001)
어느새 135년 이상의 역사를 가진 루피노는 토스카나 끼안티를 알리는 대표 와이너리가 되었으며, 생산하는 와인을 통해 끈임 없이 이탈리아의 역사와 가치를 전세계에 선보이고 있습니다.
