아마비에는 에도시대 말, 구마모토현에 등장한 것으로 전해온 전설속의 요괴입니다.
Amavier는 바다에서 빛나는 빛과 같은 현상을 일으키며 "유행병이 나올 때 사람들에게 내 사진을 보여줘"라고 말한 것으로 전해지며,일상 생활속 악운에서 하루빨리 벗어나기를 바라는 염원의 빛을 의미합니다.
지금 이 시대, 코로나 위기에서 모두가 건강을 유지할 수 있기를 바라는 마음 가득함이 담긴 한병입니다.
에도시대 중기 1702년부터 현재 기후현 남부 미노의 땅에서 촌장을 지낸 초대 나카지마 코자에몽이 창립, 300년의 역사를 자랑하는 명망높은 양조장입니다.
특히 기후현만이 가지는 그 지역의 쌀 품종을 중심으로 재배 양조, 쌀의 다양성과 포텐셜을 최대한 이끌어내며 각 사케가 가지는 버라이어티함에 초점을 둔 사케만을 고집합니다.
다양한 제품군으로 각 쌀이 가지는 특성, 제작의 특성, 풍부한 개성을 가진 짜내기의 특성을 담은 제품들로 유명하며, 계절상품 등 시대를 따르며 나카지마주조만의 감정을 표현하는 것이 중요하다고 생각하는 주조장입니다.