NEWSROOM | 트럼프·시진핑 백악관 만찬 와인 ‘슈램스버그 블랑 드 누아’ – ‘평화의 건배’ 스파클링 와인 추천

슈램스버그 블랑 드 누아(Schramsberg Blanc deNoirs)는 2026년 9월 24일 백악관에서 열린 도널드 트럼프 미국 대통령과 시진핑 중국 국가 주석의 국빈 만찬에서 첫 건배주로 오른 미국 캘리포니아의 스파클링 와인입니다. 국내 언론에서는 ‘슈람스버그’, '슈렘스버그'로 표기되기도 합니다.

 

이 와인이 특별한 주목을 받은 데에는 이유가 있습니다. 지금으로부터 54년 전인 1972년, 리처드 닉슨 대통령과 주은래(저우언라이) 총리가 베이징에서 냉전의 긴장을 누그러뜨린 ‘평화의 건배(Toast to Peace)’를 나눌 때 잔을 채웠던 와인 역시 슈램스버그(1969 빈티지 블랑 드 블랑)였기 때문입니다.

 

반세기의 세월을 뛰어넘어 미·중 정상의 만찬 테이블에 다시 오른 슈램스버그의 숨은 이야기와 역사, 그리고 블랑 드 누아가 어떤 와인인지 차례로 소개해 드립니다.

 

1. 2026년 9월 24일, 백악관 이스트룸의 첫 건배

트럼프 대통령 부부는 백악관 이스트룸에서 시진핑 주석 부부를 위한 국빈 만찬을 열었습니다. 젠슨 황 엔비디아 CEO, 팀 쿡 애플 이사회 의장 등도 자리를 함께 했습니다. 만찬은 노란 호박 벨루테, 참깨를 입힌 농어요리, 바닐라 크레뫼 디저트로 이어졌고, 백악관은 이를 '미국 식재료에 은은한 중국풍을 더해 구성한 코스'라고 소개했습니다.

 

그리고 양국 정상의 첫 건배는 ‘슈램스버그 블랑 드 누아’로 시작됐습니다.

멜라니아 트럼프 여사 측은 와인 선정 배경에 대해 이렇게 밝혔습니다.

“그 역사적인 모임(1972년 정상회담)에서 제공됐던 것과 같은 미국산 스파클링 와인이 오늘날까지 백악관 행사에 계속해서 사용되고 있습니다.”

 

이날 만찬에는 1971년 핑퐁외교, 1868년 벌링게임 조약 등 양국 교류의 역사를 떠올리게 하는 상징들이 배치되었으며, 1972년 ‘평화의 건배’를 계승한 슈램스버그의 스파클링 와인은 화해와 대화의 메시지를 전하는 상징적인 장치였습니다.

 

2. 1972년 ‘평화의 건배’의 주인공은 블랑 드 블랑이었습니다

냉전이 한창이던 1972년 2월, 닉슨 대통령은 미국 대통령으로서는 처음으로 중국을 방문했습니다. 베이징 인민대회당 만찬에서 닉슨 대통령과 주은래 총리가 함께 잔을 맞부딪치며 미·중 해빙 무드를 열었던 역사적인 순간, 그 잔에 담겼던 와인이 바로 ‘슈램스버그 블랑 드 블랑 1969’였습니다.

 

이 극적인 장면은 ‘평화의 건배(Toast to Peace)’로 불리게 되었고, 이후 슈램스버그는 닉슨 정부 이래 바이든, 트럼프 정부에 이르기까지 모든 미국 행정부의 공식 행사에 오르며 ‘백악관 와인’이라는 별명을 얻었습니다.

 

1972년의 주인공이 샤도네이로 빚은 ‘블랑 드 블랑’이었다면, 2026년트럼프·시진핑 만찬에서는 피노 누아 중심의 ‘블랑 드 누아’가 바통을 이어받았습니다. 품종은 달라졌지만, 반세기를 잇는 평화와 파트너십의 상징성은 고스란히 이어지고 있습니다.

3. 슈램스버그 브랜드 스토리: 1862년 나파 밸리에서 시작된 이야기

- 다이아몬드 마운틴의 개척자(1862년)

슈램스버그의 역사는 독일 이민자 제이콥 슈램(Jacob Schram)이 나파 밸리 칼리스토가 남쪽 다이아몬드 마운틴에 와이너리를 세운 1862년으로 거슬러 올라갑니다. 나파 밸리에서 가장 이른 언덕 포도밭 가운데 하나였습니다.

 

- 중국인 노동자가 손으로 일군 지하 동굴(1880년대)

1875년에 지은 빅토리아풍 저택과 1880년대 중국인 노동자들이 손으로 파낸 지하 동굴(Wine Caves)은 지금도 원형 그대로 보전되어 있습니다. 이 동굴에서 병을 쌓고 손으로 돌리는 리들링(Riddling) 작업을 지금도 이어 가고 있습니다. 미·중 정상의 건배주를 숙성하는 공간이 약 150여 년 전 중국인 노동자들의 손끝에서 탄생했다는 점은 이번 만찬의 또다른 흥미로운관전 포인트입니다.

 

 

- 데이비스 부부의 부활과 혁신(1965년)

수십 년간 방치되었던 와이너리를 1965년 잭 & 제이미 데이비스(Jack & Jamie Davies) 부부가 인수하면서 대전환을 맞이합니다. 두 사람의 목표는 분명했습니다. ‘세계적인 수준의 스파클링 와인을 만드는 것'이었습니다. 그해 탄생한 블랑 드 블랑 1965은 미국 스파클링 와인에 샤도네이를 상업적으로 처음 사용한 와인으로 기록됩니다. 2년 뒤인 1967년에는 피노 누아로 첫 블랑 드 누아를 선보였습니다.

 

- 2세대 휴 데이비스의 장인정신

1965년에 태어난 아들 휴 데이비스(Hugh Davies)는 모엣 샹동 등 세계 유수의 와이너리에서 경험을 쌓고, 2005년부터 가업을 잇고 있습니다. 포도 조달지를 캘리포니아 북부 해안의 서늘한 프리미엄 산지 115곳 이상으로 확장하고 배럴 발효 비중을 늘리는 등 가족의 유산을 발전시키고 있습니다.

 

4. 슈램스버그 블랑 드 누아는 어떤 와인인가요?

‘블랑 드 누아(Blanc de Noirs)’는 프랑스어로 ‘검은 포도로 만든 화이트 와인’을 뜻합니다. 피노 누아 같은 적포도의 껍질을 바로 분리하고 과즙만 사용하기 때문에, 붉은빛이 배지 않도록 섬세하게 압착하고 산도와 탄닌을 세심하게 관리해야 합니다. 슈램스버그는 1967년 첫 출시 이후 미국 스파클링을 이끌어 왔습니다.

- 전통 샴페인 방식(Méthode Traditionnelle)

수확한 포도를 압착한 뒤, 일부 원액은 오크 배럴 발효와 말로락틱발효를 거쳐 바디감과 복합미를 더합니다. 이후 병 안에서 2차발효를 진행하며 데고르주망(효모 찌꺼기 제거) 전까지 최소 2년 이상 지하 동굴에서 효모 숙성(Lees Aging)을 거칩니다.

 

- 테이스팅 노트

잘 익은 복숭아, 살구, 신선한 야생 딸기, 오렌지 필의 화사한 과실향이 먼저 피어오르며, 이어지는 고소한 브리오슈와 구운 견과류, 효모 뉘앙스가 입안을 감쌉니다. 피노 누아 특유의 탄탄한 구조감과 크리미한 기포, 생동감 넘치는산도가 긴 여운을 남깁니다.

 

 

- 푸드 페어링

일반적인 스파클링보다 구조감과 바디감이 탄탄하여 식전주는 물론 참깨 농어 구이와 같은 고급 생선 요리, 오리·가금류 요리, 가벼운 스테이크와도 잘 어울립니다.

 

 

구분	내용
와인명	슈램스버그 블랑 드 누아 (Schramsberg Blanc de Noirs)
원산지	미국 > 캘리포니아 (나파 밸리, 소노마, 멘도치노)
타입	스파클링 와인(드라이)
품종	피노 누아 89%, 샤도네이 11% (빈티지별로상이함)
양조	전통 방식, 2년 이상 병 속 효모 접촉 숙성
적정 음용 온도	7~10℃
미디어 점수	2023: WS 93 / 2022: WS 93, JS 93 / 2019: WS 92, WE 94

 

블랑 드 블랑과 블랑 드 누아, 무엇이 다를까요?

구분	블랑 드 블랑	블랑 드 누아
주품종	샤도네이 100%	피노 누아 중심 (+샤도네이)
첫 빈티지	1965년	1967년
향과 맛	자몽·레몬·흰 복숭아, 갓 구운 빵	복숭아·살구·딸기·오렌지, 효모의 복합미
스타일	밝고 경쾌한 산미	풍성한 과실미와 탄탄한 바디
외교 무대	1972년 닉슨·주은래 ‘평화의 건배’	2026년 트럼프·시진핑국빈 만찬

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 트럼프·시진핑 백악관 국빈 만찬에서 나온 와인은 무엇인가요?

A. 2026년 9월 24일 백악관 이스트룸에서 열린 국빈 만찬의 첫 건배주는 미국산 스파클링 와인 '슈램스버그 블랑 드 누아(Schramsberg Blanc de Noirs)'입니다. 1972년 닉슨 대통령의 ‘평화의 건배’ 역사를 기리고 계승하는 의미로 선정되었습니다.

Q2. 닉슨 대통령의 ‘평화의 건배’ 와인도 블랑 드 누아 였나요?

A. 아닙니다. 1972년 베이징 인민대회당에서 닉슨 대통령과 주은래 총리가 건배한 와인은 '슈램스버그 블랑 드 블랑 1969'입니다. 2026년 만찬에서는 같은 와이너리의 블랑 드 누아가 사용됐습니다.

Q3. 블랑 드 누아와 블랑 드 블랑은 어떻게 다른가요?

A. 블랑 드 블랑은 샤도네이 100%로 만들어 산뜻하고 경쾌한 스타일이고, 블랑 드 누아는 피노 누아 중심으로 만들어 과실미가 풍성하고 바디감이 있습니다. 가볍게 식전주로 즐기신다면 블랑 드 블랑, 식사와 함께 즐기신다면 블랑 드 누아를 추천해 드립니다.

Q4. 슈램스버그 블랑 드 누아는 어디에서 구매할 수 있나요?

A. 슈램스버그는 나라셀라가 국내에 공식 수입하고 있습니다. 나라셀라 직영점(나라셀라 리저브, 와인픽스) 및 전국 주요백화점(현대/신세계/롯데/갤러리아)에서 구매하실수 있습니다.

Q5. 온도는 몇 도로, 어떤 음식과 마시면 좋나요?

A. 7~10℃ 정도로 충분히 차갑게 해서 드시는 것을 권해 드립니다. 붉은 육류, 가금류, 생선 요리와 잘 어울리며, 기념일이나 선물로도 ‘평화의 건배’ 이야기와 함께 전하기 좋은 와인입니다.